Zelf bier brouwen in Betondorp

Op Oost-online een leuk artikel van Lucy Deutekom:

Altijd al eens je eigen biertje willen brouwen? Erwin Matzen uit Betondorp laat zien hoe leuk én eenvoudig het is om zelf thuis aan de slag te gaan. Voor oost-online sprak ik met hem over zijn grote passie: volgens eigen recepten bier brouwen en workshops geven. ‘Men staat versteld als ze het een keer proberen.’ 

Rond mijn dertigste wilde ik op wereldreis, ik had mijn inboedel opgeslagen en had een auto gekocht. Na een tijdje kwam ik terecht in Australië. Hier kwam ik in aanraking met zelf bier brouwen, met het systeem zoals het wordt verkocht in Nederland. Graan brouwen bestond al in Nederland, maar de cursus met prijzige apparatuur kon je toen alleen volgen bij een brouwgilde. Het systeem in Australië was simpeler en goedkoper, iedereen kon een goed biertje brouwen. En omdat alcohol daar duur was nam het een grote vlucht en de overheid kon er niet veel tegen doen.

Ook in Europa kwamen steeds meer bedrijven die begonnen met de verkoop van zelfgemaakt bier. Het sprak mij erg aan om mijn eigen bier te maken, gewoon bij mij thuis. Op het moment dat ik terug kwam in Nederland was ik werkzaam in de zorg en ik was toe aan een nieuwe uitdaging. Ik heb het roer omgegooid en volg nu mijn passie. Met het verzorgen van workshops wil ik laten zien hoe leuk en makkelijk thuis bier brouwen is.’

Locatie workshop Zaaiersweg in Betondorp. Kijk op www.zelfbierbrouwen.com

Lees het hele stuk van Lucy Deutekom hier.